베이징루3 [중국 광저우] 북경로보행거리 맛집, 잉지창펀(Yinji Rice noodle, 银记肠粉) "창펀을 아시나요?" 광저우의 북경로보행거리(广州北京路步行街)는 그야말로 먹거리 천국이다. 칭다오의 타이동보행자거리에 버금가는 규모다. 창업한 지 20여 년이 넘은 노포에서부터 유명 프렌차이즈까지 산해진미가 가득한 곳으로 이곳을 그냥 지나칠 수 없다. 북경로보행거리를 걷다보면 ‘음식하면 광저우!’라는 말이 있는 과연 허언이 아닌 듯하다. 먹을 게 너무 많아서 오히려 뭘 먹어야 할지 망설여질 정도였으니까. 이렇게 많고 많은 길거리 음식 중에서 내가 자신 있게 추천하는 음식점은 Yinji rice noodle rolls sotre(北京路银记肠粉)이다. Yinji의 주메뉴는 가게 이름에서 알 수 있듯이 창펀이다. 창펀에 대해서 다소 생소할 수 있는데, 창펀은 딤섬의 한 일종으로, 아직 국내에는 잘 알려지지 않은 음식이지만 광동에서.. 2019. 12. 24. [중국 광저우] 북경로 수타 천춘펀(陈村粉) 맛집 '지띠펀(及第粉)' 밤새 비가 내렸다. 빗소리에 잠이 깼다. 서둘러 외출 준비를 마치고, 무작정 호텔을 나섰다. 출근을 서두르는 인파에 섞여 광저우의 번화가, 북경로보행자거리를 걸었다. 허기진 배를 달래기 위해 가게 문을 연 곳을 찾아 헤맸지만, 이른 아침부터 가게 문을 연 곳은 많지 않았다. 중산5로(中山五路)을 따라 걷는데, 몇 안 되는 오픈한 음식점 중에서 유리창 너머로 한 사람의 손놀림이 예사롭지 않다. 중국에서 왠만한 음식점은 요리사가 직접 수타면을 만드는 게 여전히 일반적이다. 한국에서는 이제 더 이상 찾아볼 수 없는 진풍경에 잠시 발걸음을 멈추고 물끄러니 바라 보니, 천춘펀(陈村粉)이란 면을 만드는 중이다. 천춘펀은 중국 광동식 면으로 넓적하고 쫀득쫀득한 식감이 특징이다. 음식점의 이름은 광동식 프렌차이즈 지띠.. 2019. 6. 20. [중국 광저우] 줄서서 먹는 북경로 인기 빵집 '바오스푸(鲍师傅)' 베이징루 번화가에 새로 오픈한 ‘바이스푸’는 중국에서 인기 있는 페이스트리(Pastry) 프렌차이즈다. 우리가 흔히 생각하는 빵집은 베이커리(Bakery)인데, 그럼 페이스트리는? 사실 좀 헷갈린다. 어쨌든, 점심을 먹으러 베이징루를 지나가는데 긴 줄에 놀라 잠시 발길을 멈춰 섰다. 메이 플라워 플라자(MAY FLOWER PLAZA) 건물 1층에 광저우 두번 째로 정식 오픈한 바오스푸는 오픈한 지 얼마되지 않은 듯 줄서서 먹을 만큼 인기다. 대체 그 맛은 어떨까. 호기심을 자극했다. 맨 뒷줄에 서서 기다렸다. 내 뒤에 줄을 서 있는 한 아주머니가 주저하듯 내게 말을 걸어와 당황했는데, 내 몫까지 돈을 줄 테니 대신 사 달라는 것이었다. 외국인이라고, 무슨 말씀인지 모르겠다고, 연신 거절했는데도 자꾸 똑같.. 2019. 6. 16. 이전 1 다음
